Египет является одним из ведущих мировых экспортеров клубники — занимает первое место в мировом экспорте замороженной клубники и является крупным экспортером свежей клубники с объемом отгрузок в 62 133 тонн в 2025 году. Сезон египетской клубники продолжается с ноября по май, с пиком в период с декабря по март — что полностью противоположно сезонам производства в Северном полушарии. Мы поставляем узбекским импортерам четыре основных сорта египетской клубники, предназначенных для экспорта, в розничной упаковке типа «кламшелл» и в лотках для сегмента HORECA. Продукция поставляется с ферм, сертифицированных по стандарту «GlobalG.A.P.», а закупками для розничных сетей занимаются упаковочные предприятия, сертифицированные по стандарту «BRCGS».
Сорта, включенные в экспортную программу
| Сорт | Форма | Brix | Положение |
|---|---|---|---|
| Fortuna | Коническая, темно-красная | 7–10 | Доминирующий экспортный сорт |
| Festival | Округлый, глянцевый | 8–10 | Высококачественный сорт для розничной торговли Brix |
| Albion | Удлиненный, с розовыми плечами | 7–9 | Устойчивость к деформации в конце сезона |
| Sweet Charlie | Пухлый, алый | 8–10 | Классический вкус |
Плотность в упаковке по методу «Brix» составляет обычно 7–10, а для партий премиальной розничной линейки — 11 и более. Уровень уплотнения составляет ≥ 0,5 кгс. К каждой партии прилагается сертификат об остаточных веществах.
Упаковка
- Упаковки по 250 г и 500 г — готовые к продаже
- Упаковки по 8 шт. по 250 г — для секторов HORECA и общественного питания
- Коробка по 10 кг — для оптовой торговли
- Розничная упаковка под частной торговой маркой с надписями на любом необходимом языке
Сезон
Сезон египетской клубники длится с ноября по май, при этом пик урожая приходится на период с декабря по март.
Маршрутизация
| Маршрут | Срок | Заданная температура | Подходит ли |
|---|---|---|---|
| Авиаперевозка | 1–3 дня | от +0,5 до +2 °C | Подходит только для свежих продуктов |
| Морская перевозка в рефрижераторе | 20–40 | от +0,5 до +2 °C | Ограниченно — превышает допустимый диапазон твердости |
| Морская перевозка замороженных грузов | 30–45 | −18 °C и ниже | Доступна полная программа |
Для свежей клубники авиаперевозка является единственным приемлемым способом доставки — срок хранения составляет 3–5 дней после поступления в холодильные витрины розничных магазинов. Что касается замороженной клубники методом IQF, то круглый год доступны полномасштабные программы морских перевозок в рефрижераторах.
Соответствие требованиям холодовой цепи и срок хранения
- Заданная температура в рефрижераторе — от +0,5 до +2 °C для свежих продуктов; −18 °C для замороженных
- Предварительное охлаждение в течение нескольких часов после сбора урожая
- График регистратора данных прилагается к счету-фактуре
- Срок хранения (свежая продукция) — 3–5 дней после поступления в холодильную витрину розничного магазина
- Сертификат об отсутствии пестицидных остатков прилагается к каждой партии
Часто задаваемые вопросы
-
Является ли Египет крупным экспортером клубники? Да. Египет занимает первое место в мире по экспорту замороженной клубники, объем которого в 2025 году составит 697 млн долларов (27 % мировой доли рынка), а также является значительным экспортером свежей клубники — 62 133 тонн в 2025 году.
-
Какие сорта клубники вы поставляете? «Фортуна», «Фестиваль», «Альбион» и «Свит Чарли» — четыре основных египетских сорта, предназначенных для экспорта. Сорт указывается на коробке; на упаковочной станции гарантируется сорт «Brix ».
-
В какой период года доступна свежая египетская клубника? С ноября по май, пик сезона — с декабря по март. Это противоположно сезону сбора урожая в большинстве стран Северного полушария.
-
Какой маршрут необходимо выбрать для экспорта свежей клубники? Авиаперевозка — от 1 до 3 дней «от двери до двери» при температуре от +0,5 до +2 °C. Морской транспорт превышает допустимый срок хранения свежей клубники. Для замороженной клубники методом IQF стандартным маршрутом является морская перевозка в рефрижераторных судах.
-
Какие варианты упаковки доступны? Блоки по 250 г и 500 г, лотки по 8 × 250 г, картонная упаковка весом 10 кг. Готовая к продаже продукция под частной торговой маркой с маркировкой на любом необходимом языке.
-
Какие показатели плотности (Brix) и упругости (firmness) обеспечиваются при отгрузке? Brix: стандартная плотность составляет 7–10, а для партий премиум-класса — 11 и выше; упругость ≥ 0,5 кгс; сертификат на остаточную влажность прилагается к каждой отгрузке. График данных с регистратора поставляется вместе с счетом-фактурой при каждой отгрузке на рефрижераторных поддонах.
Составлено Nilexportia LLCРедакционные стандарты