Misrning Kent va Keitt mangolari iyuldan oktyabrgacha bo'lgan davrni qoplaydi, bu janubiy yarimsharning ko'pgina mango kelib chiqish joylarida mavsum tugagan paytga to'g'ri keladi — O'zbekiston mehmonxona tarmog'i, aviakompaniya oshxonasi va premium chakana savdo talabi uchun ayni muddao. Kent mavsumning o'rtalarida, iyul-avgust oylarida; Keitt esa sentyabr-oktyabr oylariga qadar davom etadi. Ikkala nav ham tolali emas yoki deyarli tolali emas, chakana savdo darajasida Brix 14-18 ga ega bo'lib, ular GlobalG.A.P. Nile Delta bog'laridan olinadi. Mango faqat havo yuk tashish orqali tashiladi — +10 °C dan past haroratga sezgir bo'lishi va pishgandan keyingi qisqa saqlash muddati eksport darajasi uchun dengiz yo'lidan foydalanishni istisno qiladi.
Nav tavsifi
| Nav | Deraza | Po'st | Go'shti | Brix |
|---|---|---|---|---|
| Kent | Iyul-Avgust (mavsum o'rtalari) | Qizil dog'li yashil | Chuqur sariq, tolali emas, qattiq | 15-18 |
| Keitt | Sentabr-Oktabr (mavsum oxiri) | Pishganda yashil | Och sariq, tolali emas, yumshoq shirin, kattaroq meva | 14-16 |
Qadoqlash
- 4 kg hajmdagi havo yuki kartoni, ichki bo'luvchi bilan, 10-14 dona meva sig'diradi
- Premium pozitsionlash uchun yakka meva sotish qopchasi
- HORECA doimiy buyurtmalari uchun ommaviy qadoq
Mavsum
- Iyul → Oktabr (Misr)
- Kent avval (iyul-avgust), Keitt keyin (sentabr-oktabr) — uzluksiz 4 oylik eksport oynasi, navlar orasida tanaffussiz
Marshrutlash
Havo yuk tashish eksport darajasidagi mango uchun standart va yagona maqbul yo'nalishdir. Eshikdan eshikka 1-3 kun. Reefer sozlamasi +10 dan +13 °C gacha (mango +10 °C dan pastda sovishga sezgir), namlik 85-90 %.
Dengiz yo'llari maqbul emas — tranzit vaqti pishib bo'lgandan keyingi saqlash muddatidan oshadi.
Pishish protokoli
Mango kelib chiqish joyida yashil-yetuk holatda jo'natiladi (qattiq, to'liq o'lchamli, shakar darajasi rivojlangan, ammo kraxmal hali parvarishlanmagan). Mahsulot xaridorning tarqatish markazida yoki mehmonxona oshxonasida, +18 dan +22 °C gacha haroratda va etilen ta'siri nazorat qilinadigan pishish xonasida pishitiladi. Pishitish protokoli har bir jo'natmada taqdim etiladi.
Umumiy savollar
-
Nega Misr mangosi dengiz o'rniga havo yo'li bilan jo'natiladi? Mango pishib bo'lgach, saqlash muddati qisqa (5–8 kun) va +10 °C dan past haroratda sovishga sezgir. Dengiz orqali tashish vaqti eksportga yaroqli mango uchun xavfsiz yig'im muddatidan oshib ketadi. 1–3 kunlik havo yo'li yagona maqbul yo'nalish bo'lib, uning iqtisodiy ko'rsatkichlari mangoning premium chakana foyda marjasiga mos keladi.
-
Kent va Keitt o'rtasidagi farq nima? Kentmavsum o'rtalarida hosil bo'ladigan nav (iyul-avgust): dumaloqroq, qattiqroq go'sht, Brix 15-18, qizil dog'li yashil teri, klassik premium mango ko'rinishi. Keitt kech mavsum navidir (sentabr–oktyabr): mevalari kattaroq, pishganda ham terisi yashilroq, shirinligi yumshoqroq (Brix 14–16), pishgandan keyin uzoqroq saqlanadi.
-
Siz pishgan yoki yashil-yetuk mangolarni yetkazib berasizmi? Avia-transport muddatiga xavfsiz mos kelishi uchun mahalliyda yashil-yetuk holda jo'natiladi. Xaridor manzilida pishishni qo'llab-quvvatlaymiz — har bir jo'natmada nazorat ostidagi etilenli pishish xonasi protokolini taqdim etamiz.
-
Qanday karton formatida jo'natiladi? Ichki bo'luvchisi bilan 10-14 dona meva sig'diradigan 4 kg hajmdagi havo yuki kartoni. Shuningdek, chakana savdo uchun bitta mevali qoplama va HORECA ommaviy qadoqlari ham qo'llab-quvvatlanadi.
Kent va Keitt aralash nav palitrasini baham ko'rishlari mumkinmi? Ha — aralash Kent + Keitt avgust-sentabr qamrab olish davrida standart dastur bo'lib, bitta haftalik havo yuk tashish buyurtmasi bilan bir xil chakana savdo yoki HORECA javonida ikkala navni ham qamrab olish imkonini beradi.
Tuzuvchi: Nilexportia LLCTahririyat standartlari